原料

紫薯: 一斤， 淡奶油: 100克

步骤

1紫薯去皮，切片蒸熟。等到不烫的时候，把紫薯捏碎。

2倒入淡奶油，拌匀。上下各压一层保鲜膜，用擀面杖把紫薯泥擀得更细腻。

3把紫薯泥压入米奇饼干模，压紧，脱模。挤上沙拉酱。把剩下的紫薯泥装入保鲜袋或者玻璃瓶放入冰箱冷藏。

小技巧

1.紫薯切片更容易蒸熟蒸透，这样才容易压成泥。 2.添加淡奶油的量可适当调节，根据紫薯泥的软硬度。 3.没有淡奶油的时候，全脂牛奶也可以代替。