南瓜面团：低粉 南瓜泥 蛋清 盐: 依序100G 60G 1/4个 0.5G， 蕃茄面团：低粉 蕃茄泥 蛋清 盐: 依序100G 50G 1/4个 0.5G， 紫薯面团：低粉 紫薯泥 蛋清 盐 温水适量: 依序100G 60G 1/4个 0.5G， 抹茶面团：低粉 抹茶粉 蛋清 盐 温水适量: 依序100G 10G 1/4个 0.5G
1将以上各面团混合均匀后，揉成粗糙面团，约15分后再揉成光滑的面团醒发一会即可。
2制作饺子馅：剁碎肉未+胡萝卜+木耳+玉米+香油+盐等调料混合往一方向搅拌就可以了。
3各彩色面团分成相等的小剂子，再揉圆压扁擀成圆形包入馅料捏成自己喜欢的形状。
4这是元宝饺。
5成品图。
豆妈温馨语： 1、紫薯与抹茶面团根据面团的干湿程度加适当的温水揉成团就可以了。 2、南瓜与蕃茄的水分较大，所以先不要加水，如和不成团则需要加适当的温水揉成团就可以了。 3、彩色饺可煮也可蒸，但建议蒸更好看又好吃！ 4、更多美食也可点击豆妈博客或微博查看！