蒲烧秋刀鱼

原料

大秋刀鱼: 3条, 糖: 适量, 烧烤酱: 1瓶, 芝麻: 少许, 镊子: 拔鱼刺用

步骤

1秋刀鱼去除内脏和所有鱼刺(我是用手拔掉大刺后用镊子拔小刺的) 冲洗干净 用烧烤酱和白糖,芝麻,腌制鱼 鱼要放冰箱里腌制一夜

2烤盘放上锡箔纸后再放腌制好的鱼肉,预热烤箱后,180度,上下火,烤箱中层,烤制20分钟

3如果喜欢多汁的话就要在烤制时多刷一层糖水和烧烤酱 我这个烤完后,汁都收到鱼肉里了,适合当下酒菜

4再加上一杯柠檬冰水或者啤酒,夏天就应该吃这个

小技巧

1.烧烤汁可以用做牛排的黑椒汁代替 2.糖要按照自家的口味调整,我用了20g白糖烤三条鱼


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