原料

瘦肉: 1块， 姜: 3片， 饮用水: 适量

步骤

1建议购买土猪肉，炖出来的汤比较香甜，手掌大的这块肉够炖4人喝的分量，当然，肉越多，汤越香

2将肉洗净后剁成肉碎，越碎越好

3建议加入纯净水，和姜

4隔水炖1-2小时，先大火滚开，再小火慢炖

5根据自己的口味，加适量的盐，搅拌后上桌

小技巧

我是购买一号土猪的猪肉，汤是又香又甜，比普通猪肉好喝