鸡胸肉: ， 苦瓜: ， 小鸡蛋清: ， 香菜: ， 大葱: ， 姜: ， 淀粉: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 黄酒: ， 枸杞:
1洗净斩小块加调料淀粉葱姜一起放入料理机打磨，十字花刀即可
2加入足够的现磨白胡椒粉去除腥味
3打好的肉泥装入挤花器。为使口感细腻可以在这个环节过箩
4苦瓜、香菜、榨汁、煮沸调咸淡口味、勾芡淋入煮好的鸡肉面条上、点缀泡好的枸杞即可