肥牛: 一盒， 杂菌: 适量， 粉丝: 1把， 配菜喜欢什么放什么: ， 姜: 一小块片， 蒜: 4瓣， 野山椒: 适量， 泡野山椒水: 一碟， 盐: 适量， 油: 适量， 汽锅: 一个
1准备材料
2野山椒，蒜，姜都切碎配菜准备好
3锅烧烫到油，放野山椒蒜姜末小火炒香
4下杂菌翻炒匀(有3 4种菌)
5炒好后倒进汽锅里盖上盖子蒸，
6把汽锅放在一个蒸锅上，蒸锅里放足够水，蒸2小时，一个小时后观察水不够就要加水。
72小时后菌汤就吊好了，放配菜
8我放了粉丝，南瓜，盖上盖子焖烧5分钟，下肥牛，肥牛很薄烫2分钟就可以调味上桌了。
9撒上香菜开吃
野山椒的多少根据自己口味来定，野山椒水一定要放是增加酸辣口感的，汽锅做是原汤原味不用放一滴水，