猪蹄: 半只， 八角: 一个， 姜: 数片， 当归: 适量， 葱头: 一个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 白砂糖: 适量， 老酒: 适量， 醋: 适量
1把猪蹄洗干净 用水过一遍 捞出
2下锅 加入八角、当归、姜、葱头以及盐4勺、糖4勺，酱油 醋 老酒 适量
3电磁炉1000 20分钟，汁还是有点多，后面在慢慢收汁，至只剩下一点点即可