鸡蛋: 3， 低筋粉: 55g， 牛奶或水: 20ml， 玉米油: 20g， 糖: 60g
1鸡蛋分离
2蛋黄内加20g糖搅拌至融化，加入玉米油后迅速搅拌
3牛奶加入蛋黄浆，并搅拌均匀，筛入低筋粉，用刮刀搅拌至颗粒状
4蛋白加入余下的40g糖分三次打发，然后再分三次加入蛋黄浆搅拌均匀
5最后在装入纸杯中
1.6个纸杯的量 2.中层烤箱 180℃ 15分钟 3.牛奶没有可用水代替 4.用无味油 不可用花生油！ 5.倒入纸杯八成满