四季豆: 适量， 青椒: 一只， 大蒜: 两三个
1将四季豆两端头掐去，中间掰断，清水清洗干净。
2将四季豆切丝，青椒切丝，大蒜拍碎
3热锅冷油，多放点油，放入大蒜爆香，接着放入四季豆和青椒中大火爆炒三四分钟，直至四季豆变色，放入盐，加入适量的冷水，盖锅盖大火焖三分钟，尝尝咸淡，味道合适后关火盛起。