苦瓜: 一根， 豆豉鲮鱼: 一盒， 阳光豆豉: 20～30粒， 蒜头: 2粒
1用盐（10克）腌制苦瓜10分钟，时间越久越好
2锅内放油，爆香蒜头阳光豆豉
3放苦瓜爆炒2分钟，放糖（30克）喜欢甜的可以多放。 再爆炒2分钟
4放豆豉鲮鱼（自己喜欢放多少） 我放了一条鱼和一些豆豉
5再爆炒3～4分钟就可以了