糍粑抱蛋 0

原料

糍粑: , 鸡蛋或鸭蛋: , 小葱: , 油: , 盐:

步骤

1糍粑切成大小均匀的方块

2鸡蛋 我用的是三个 ,根据糍粑的量调整鸡蛋的个数

3小葱切成葱花备用

4蛋液放一勺盐  如果想糍粑味道好些可以在蛋液内放入鸡汁或蚝油

5加入葱花 打匀

6开火把锅烧干后倒油  

7油热后放入糍粑

8一面煎到微微金黄后翻面

9用筷子戳下锅里的糍粑  煎软后倒入打好的蛋液

10让蛋液均匀覆盖在糍粑上后颠锅翻面  等到蛋熟就可以出锅了

11出锅    再简单的炒个青菜就可以开饭了

小技巧

糍粑软后会粘在一起  吃的时候用筷子分开就好 蛋液里面不要怕盐放多了 因为煎好的糍粑味道就来源于上面的那层鸡蛋

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