糯米粉: 500g， 红糖: 250g， 姜: 一大块， 水: 2碗+3碗， 地瓜/芋头: 1-2个
1糯米粉+水，分次加水，搅拌揉成团，至均匀光滑即可。依个人喜好分成小块，搓成圆
2红糖+水，我是250g红糖搭配3碗水，感觉甜度刚刚好，可以依个人口味调整； 红糖水煮沸，静置一会过滤，担心红糖有颗粒，影响口感；过滤后的红糖水同拍碎的姜一同下锅，再煮沸，下汤圆
3下完汤圆，盖上锅盖，煮8-10分钟，感觉汤圆一个个浮在汤面扑腾，就熟咯； 煮汤圆的同时，可以将地瓜/芋头去皮切块，在微波炉叮3-4分钟，或蒸熟，再浇上汤圆，就大功告成啦！
红糖姜汁，遇上糯香的汤圆地瓜，不但冬日暖暖，平时更是女生美容调理佳品噢！? 土灶熬制的汤肯定更香醇，实难满足，就用家里煮汤的锅代替，我回来也只能这样做，味道也很不错哒！