鸡: 半只， 土豆: 1颗， 洋葱: 1颗， 胡萝卜: 1根， 大蒜: 几瓣， 迷迭香: 一把， 调料: 酒，生抽，老抽，罗勒，黑胡椒，胡椒粉，蜂蜜，盐
1洗净鸡（半只）用纸擦干水
2将洋葱，土豆，胡萝卜，大蒜切好备用（洋葱切片，土豆胡萝卜切滚刀块）
3将切好的菜放在碗里，把鸡放置在菜上，加入调料（调料用量因人而异）用手搅拌，抹匀酱料后放入冰箱腌制1小时以上（时间视鸡的大小调整，整鸡建议腌制超过3小时）。
4将菜铺在烤盘底部，把鸡铺在菜上，进烤箱（200度，60分钟，每20分钟翻一次并刷酱）
调料完全凭感觉凭口味加入，建议使用粗盐。烤制的时间由鸡的大小决定，整鸡可以烤90分钟。用叉子插鸡肉若可以轻松穿透则熟了。