北豆腐: ， 糖: 克， 盐: 适量， 小葱: 根， 猪油: 克， 河虾: 克
1豆腐切小块焯水后捞出
2河虾处理干净后加料酒、盐，胡椒粉腌制一下
3猪肥肉或板油炼荤油
4留少许荤油，下姜末、虾爆香后盛出
5倒适量荤油，下豆腐块小火煎至两面金黄
6倒入河虾混炒，加生抽、糖、盐调味，再少许水烧开后加入葱花即可