简介

现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有防治动脉硬化，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃，既能强健身体，又能益智补脑，还能防病抗衰老。实在是大有裨益。 http://www.beitaichufang.com/recipe/8113/

原料

黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。

步骤

1把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体（黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好）； 2倒入纯净水至水位线，接通电源，选择“富纤豆浆”，按下启动开关； 310几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕； 4喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。 5如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状（黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上）； 6然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。