原料

梅头肉或前腿肉: 约500g， 制作腌制酱汁部分: ， 胡椒粉: 1g， 叉烧汁（李锦记）: 15g， 老抽: 10ml， 生抽: 35ml， 糖（白砂糖+黄砂糖）: 40g+15g， 红腐乳: 2小块， 红腐乳汁: 20g， 蚝油: 20g， 料酒（孕期可少放）: 25g， 盐: 2g， 葱姜蒜: 少许， 蜂蜜或者麦芽糖: 少许

步骤

1准备好需要的材料

2肉洗干净晾干水备用

3把调料混合后，加入肉，搅拌混合均匀，放冰箱冷藏一晚

4第二天就可以放进烤箱烤了，把肉捞出放到烤架上，中途要拿出来两面涂上蜂蜜哦，这样上色更好看！

5装盘了，开吃吧。

6yummy yummy ???

小技巧

放烤箱时记得烤架底下要放烤盘哦，要接叉烧滴下来的汁哦。