香糟卤一瓶: 500ml， 毛豆: 适量， 花螺: 250克， 鸡瓜: 10只
1我忘记拍鸡爪了，将鸡爪对切开，冷水入锅煮开，倒脏水，洗净。再用清水煮熟，用筷子能戳进即可。
2用香螺也可以的。将花螺冷水入锅，水开煮二分钟。
3水开煮一会儿，我这是妈妈家自已种的，很快煮酥的。
4将糟卤入干净锅煮，我家吃得清淡，我又加了一小碗水进去。
5所有材料煮好，一并倒入糟卤汁水中浸记5,6小时，让其入味。我是早上做好，晚上吃的。
6吃时装盘即可，吃多少拿多少，另外的仍放冰箱冷藏。
所有材料要分开煮，鸡爪要洗浸，这样浸出来才清爽。