原料

鲜土豆: 250， 黄油: 适量， 马苏里拉奶酪: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1新鲜小土豆不去皮，洗干净。越小的土豆越好。

2锅中加水，加一勺盐，倒入土豆，煮至用筷子很容易插入即可。

3将煮熟的土豆控干水。

4黄油微波炉加热20秒。

5烤盘铺锡纸，均匀刷上黄油，将小土豆倒入，用勺子背压扁。

6在小土豆上刷上黄油，再撒上黑胡椒法，上面撒上马苏里拉奶酪。 我旁边自己吃的撒上椒盐和蒜末。

7烤箱240度预热，放入烤盘，30分钟。