鲜香菇: 若干， 黄瓜: 半根， 胡萝卜: 些许， 玉米粒: 少量， 油: 我用的是橄榄油，倍儿健康， 蒜: 少量
1将鲜香菇洗净，（可以加适量盐泡一下，有利于去附鲜香菇中的杂质），黄瓜，胡萝卜切片备用，蒜切碎。
2热锅，倒入橄榄油，待油温七八分热的时候倒入切碎的蒜，爆香。加入洗净的鲜香菇，翻炒。
3待香菇稍微变小有些缩水的时候，放入已备好的黄瓜，胡萝卜，玉米粒，继续翻炒一下，加入适量的盐，鸡精，也可再加入少许的料酒。翻炒一下。美味可口营养丰富的香菇炒黄瓜就做好啦～相当简单的一道快手菜，但却一点都不输给那些大鱼大肉们，小伙伴们，快动手试试吧～