原料

南瓜: ， 葱丝: ， 盐: ， 清水: ， 植物油:

步骤

1将南瓜去皮后切成薄片（越薄越好）

2油热后放入葱丝煸炒出香味后放入南瓜片大火煸炒

3煸炒一会儿后放入少许清水防止糊锅，继续翻炒

4放入盐调味，待南瓜汤汁收尽即可

小技巧

植物油量要比平日炒菜大些，否则很容易糊锅 翻炒南瓜时不要过于用力，南瓜容易碎掉