牛肉: 200克， 洋葱: 1个， 生抽: 2大勺， 糖: 2小勺， 味淋: 1大勺， 料酒: 1大勺， 生姜: 几片， 葱花: 少许， 芝麻: 少许， 西兰花: 半朵， 米饭: 两人份
1洋葱整个切丝，姜一小块切丝，葱切花，西兰花切成小朵焯熟备用。
2将生抽、料酒、味淋、白糖混合成酱汁备用
3热锅加少许油，放入生姜炒香，再放入牛肉炒至半熟，加入一大勺混合好的酱汁，使牛肉充分吸收后盛出备用。
4锅中加入少许油，放入洋葱炒软，加入剩下的酱汁，煮至洋葱变半透明时，加入炒好的牛肉。根据自己的口味调整酱汁的咸度，觉得咸可以加入开水。
5将饭装好，摆上西兰花，把锅中的牛肉和洋葱捞出码在饭上，再倒上酱汁，撒上芝麻葱花～开吃！
牛肉请一定要买好的肥牛卷，否则做出来的牛肉浇头会没有牛肉味，我用的是澳洲进口肥牛卷，牛肉味很浓，不需要太多调味就很好吃。