原料
猪里脊: 500g， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 料酒: 少许， 蛋清: 一个， 面包屑: 适量， 玉米粒: 少许， 火腿: 小号一根， 黄瓜: 半根， 蛋黄: 一个
步骤
1猪里脊用刀背拍松，加蛋清、料酒、盐、白胡椒粉腌渍十五分钟左右。
2腌渍里脊的时间开始准备蔬菜，玉米粒用开水煮熟，火腿、黄瓜切丁。
3腌好的里脊裹上蛋黄，放进面包屑里拍实，抖下多余的面包屑。锅里放油大约300g，筷子插入油中，周围冒油泡放入里脊炸制俩面金黄。
4锅里少许油，放入葱花爆香加入黄瓜丁、玉米粒翻炒片刻，加盐少许，生抽少许上色提鲜。最后加入煮熟的玉米粒。
5放入香喷喷的米饭，开动啦。
