秋刀鱼: ， 海盐: ， 青柠檬: ， 辣椒粉:
1鱼剔除内脏洗净
2肚肚里有鲜美的鱼油，千万别扔掉哈，洗干净了再放回鱼肚子里。烤的时候字滋拉滋拉都化到肉里了，香!
3洗好的鱼用厨房纸擦干，斜着改刀小心别切断了。反正面均匀的抹上海盐，淋青柠汁。然后用毛刷蘸油刷在鱼的反正面。
4烤箱220°预热，放上层烤15~20分钟。表皮开始发变色发脆的时候拿出来，撒上辣椒粉，继续考三到五分钟。翻面撒辣椒粉再烤三到五分钟，就烤好了。
5这个貌似平淡无奇的鱼一点都不腥，烤好后又鲜又辣，好吃！连我这种超级讨厌吃鱼的人都特别喜欢。
1、鱼身斜切改刀可以更快入味儿。 2、建议最好用海盐比普通盐的味道好许多。 3、撒柠檬汁是为了提鲜去腥，用青柠檬黄柠檬都可以。