原料

糯米: 30000g， 小麦: 5000g

步骤

1选用新鲜小麦，每日给他浇水，发芽约一周时间，剪下麦芽。

2糯米煮熟拌上切碎的麦芽，放着发酵糖化约3小时

3熬到像被子一样可整层翻动就可以出锅了

4熬到像被子一样可整层翻动就可以出锅了

5当当当当，这样就好啦

小技巧

麦芽糖制作不难，但是耗费时间精力，需有耐心，熬煮时，需要大火熬，期间需要不停搅拌，最好两人轮流，不然容易糊锅