自制麦芽糖

原料

糯米: 1500g， 小麦: 300g

步骤

1小麦浇透后盖上湿布催芽，芽4cm左右即可

2麦芽加点水搅碎后加入糯米饭中（米饭60℃左右）

3发酵好的汤汁用布过滤后放锅里熬煮至浓稠

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