原料

盐: 少许， 葱: 少许， 花椒: 两小勺， 八哥: 1个， 辣椒: 10个， 糖: 一小勺， 毛豆: 250克， 土豆: 1个， 土鸡: 半只， 姜: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 酌情而定

步骤

1把葱姜辣椒等辅材，切好备用，凉油炒至金黄

2将鸡肉洗干净备用

3将鸡肉放入炒香的辅料中，大火炒干后，加少许生抽上色，加入适量的水，倒入老抽，直到染色为止

4待水烧开后加入毛豆和土豆

5烧开后小火慢炖，放入少许糖，直至收汁即可，加上香菜会更鲜美哦