子排: 200g， 鸡蛋: 1-2个， 豆瓣酱: ， 生姜: ， 生抽: ， 蒸鱼豉油: ， 盐: ， 砂糖: ， 小葱:
1子排洗净，泡出血水，沥干，倒入适量生抽、蒸鱼豉油、姜片、盐、白砂糖、黄豆酱，腌制半小时左右。
2腌制完后，打上1-2个鸡蛋，蒸。大火转中火蒸半小时，记得水要放足。
3最后，撒上葱花，在锅里焖一下。就完成啦～
水加足，不然容易蒸干