原料

土鸡: 半只， 烤肉酱: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量

步骤

1葱白切段，姜切片，蒜子切粒。

2土鸡砍成块，放入烤肉酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜、拌匀，再加少量油 拌匀，腌制三小时。

3将腌好的鸡肉倒入电饭煲，煲一小时，鸡肉熟烂。即可

小技巧

1、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，就会自动弹起，你要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。 2、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。V 信（azgm66）