原料
石硖龙眼: 五斤, 五十度的米酒: 十斤, 二十斤装的细口广口瓶: 一个
步骤
1将买回来的新鲜龙眼清洗干净,静置晾干,龙眼最好选甜味重的,将来口感更好,而且这样也容易发现坏的龙眼
2将广口瓶洗干净,晾干水分(重要),开始剥龙眼进瓶!
3倒酒,封瓶,放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好!
4剩下的只要静静等待,放置的时间越长味道越醇,米酒和桂圆的比例没有特别规定,喜欢甜味重的可以多加些桂圆,我这是五斤桂圆十斤酒,大致出来就是不满二十斤的样子,喜欢的可以随意调整。
石硖龙眼: 五斤, 五十度的米酒: 十斤, 二十斤装的细口广口瓶: 一个
1将买回来的新鲜龙眼清洗干净,静置晾干,龙眼最好选甜味重的,将来口感更好,而且这样也容易发现坏的龙眼
2将广口瓶洗干净,晾干水分(重要),开始剥龙眼进瓶!
3倒酒,封瓶,放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好!
4剩下的只要静静等待,放置的时间越长味道越醇,米酒和桂圆的比例没有特别规定,喜欢甜味重的可以多加些桂圆,我这是五斤桂圆十斤酒,大致出来就是不满二十斤的样子,喜欢的可以随意调整。