红豆月饼(新手必备 零失败)

原料

中筋面粉: 100克, 枧水: 2克, 转换糖浆: 75克, 玉米油(无味): 30克, 豆沙馅儿: 450克, 玉米油: 30克, 砂糖: 30克(适量)

步骤

11.除了面粉 枧水 糖浆 油倒一起搅拌均匀

22.取100克中筋面粉倒入1中 用橡皮刀下往上搅拌

3然后就保鲜膜包起来 醒面三小时 期间做红豆馅

4红豆提前侵泡一夜 然后高压锅半小时 过滤 倒入不粘锅中

5炒红豆馅 (忘记上图了)高压锅压过的红豆很软 可去皮可不去 我没去。红豆入炒锅 分三次加适量糖和10克油 炒成包团即可

6皮20克 馅30克 包丸子一样包起 月饼磨具可适量摸点玉米淀粉基本不粘手

7喷水 烤箱先预热190五分钟 入烤箱五分钟后刷鸡蛋

8刷好鸡蛋液 烤15分钟就成功啦 等待回油 超香


相关菜谱

  • 新手蛋挞零失败
  • 零失败红豆酥
  • 新手零失败煎牛排法
  • 新手零失败戚风蛋糕
  • 新手零失败的老婆饼
  • 零失败冰皮月饼
  • 零失败新手超简易版 油条
  • 黄金椰蓉球(新手入门零失败)
  • 新手零失败的电饭锅蛋糕秘籍
  • 王氏蛋黄酥(新手零失败)
  • 新手什锦虾仁(零失败超方便)
  • 黄金椰蓉球(新手入门零失败)
  • 2分钟零失败新手蔬菜米粉
  • 苏式鲜肉月饼(零失败)
  • 苏式鲜肉月饼(零失败)
  • 适合新手们的零失败冰激凌饼干
  • 零失败【猪皮冻】~ 过年必备小凉菜
  • 零失败pancake
  • 鱼香肉丝【零失败】
  • 零失败cupcake
  • 零失败奶黄流心月饼
  • 零失败抹茶冰皮月饼
  • 超快手零失败的红豆酥
  • 芹菜水饺 新手必备
  • 可乐鸡翅新手必备
  • 超详细新手上路零失败虎皮凤爪
  • 新手零失败盐酥鸡,绝对酥脆!哈!
  • 新手零失败鲜虾培根披萨
  • 诶呦!板栗(三种做法,新手零失败)
  • 花生芝麻牛扎糖 新手版零失败
  • 超适合新手零失败的糖醋排骨
  • 懒人版本冰皮月饼-零失败
  • 咸鸡蛋(零失败,零基础)
  • 零失败甜蜜蜜酒酿
  • 零失败水果捞