鸡丝: ， 桂林米粉: ， 耗油: ， 黄瓜丁: ， 老抽: ， 香油:
1桂林米粉凉水中浸泡两个小时
2锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连
3煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中
4起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入耗油同炒
5放入煮好的米粉，同时点入少量老抽
6放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒
7撒入少量香油即可出锅