鸡胸肉: ， 莴笋: ， 腰果: ， 葱，姜:
1鸡肉提前切成小块用老抽生抽酒腌上15分钟
2锅热油，下鸡丁炒炒，然后放葱姜炒炒（不知听那位大厨说的，应该先放肉再放葱姜才能去除腥膻味道）
3鸡肉稍微熟了就盛出来放盘子里备用（这样可以让鸡肉不至于炒的时间太长不嫩了）
4莴笋炒炒，然后差不多熟了，鸡肉进来炒炒，然后腰果进来炒炒，放盐，鸡精出锅
我懒，直接买的盐焗腰果放进去热了一下就出锅了，怕不那么脆了，其实像炸花生米一样先把腰果炸一炸，晾凉了放一边备用应该会更好，我下次试试