猪骨: 600克， 莲藕: 500克， 莲子: 20颗， 百合: 5克， 红枣: 12个， 生姜: 2克， 盐: 3克
1准备食材：猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子
2莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水；
3清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；
4把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲；
5适量的沸水，盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时；
6开盖，加盐，拌均即可；
1.莲藕煲汤选择老的更好吃； 2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜； 3.炆汤要小火慢慢熬；