原料

饼皮材料: ， 面粉: 200克， 酵母: 2克， 白砂糖: 10克， 盐: 1克， 黄油: 15克， 水: 110克， 披萨酱材料: ， 洋葱、蒜: 少许， 黄油: 适量， 腌制好的鸡翅肉: 少许， 番茄酱: 小半碗， 黑胡椒粉、盐、白糖: 适量， 蔬菜、肉类配料: ， 自制脆皮肠: 2根， 菜椒: 适量， 玉米粒: 适量， 马苏里拉芝士: 125克

步骤

1饼皮的材料全部混合均匀。 揉成团后，醒个5～10分钟，再揉几下就很光滑了。 压扁，擀成圆形的薄片， 用叉子戳洞，放入烤箱中发酵。

2准备披萨酱材料。 洋葱、蒜切碎。 鸡翅两个去骨，切小块。 番茄酱准备好。

3锅烧热后，放入适量黄油融化后， 加入洋葱、蒜炒香， 最后放入鸡翅肉炒至变色后加入番茄酱， 小火炒至收汁，浓稠关火。

4脆皮肠两根切成片，菜椒切碎，我用的玉米罐头的玉米，沥干水分即可。

5饼皮发至1倍大～1.5倍大时， 均匀地抹上步骤3的披萨酱， 再撒上厚厚的芝士。

6再码上脆皮肠片和菜椒、玉米粒。

7再撒一层厚厚的芝士。

8放入预热好的烤箱中 中层，220度，烤25分钟

9表面上色，芝士融化即可出炉。

10香喷喷的披萨就完成了！

小技巧

刚烤好的披萨不建议直接食用，容易上火。 放凉后，再复烤一遍，再吃。