淀粉2: 勺, 里脊500: 克, 糖20: 克, 盐5: 克, 料酒2: 勺, 胡萝卜0.5: 根, 生抽3: 勺, 十三香: 适量
1肉切条
2加淀粉和料酒拌匀
3炸两次,第一次炸至浅黄色,第二次和胡萝卜一起炸到金黄色
4切好配料
5留少许油,下葱姜蒜炒香,加少量水,生抽、糖、十三香、水淀粉,炒到汁粘稠
6下肉段及配菜一起翻炒出锅