鸡蛋: 200g， 细砂糖: 80克， 玉米油: 60g， 低筋面粉: 100克， 香草精: 2g， 熟白芝麻: 若干
1首先选择品质好的鸡蛋，我选的鸡蛋略小，去壳重每个约40克，如果正常中等鸡蛋4个即可，对鸡蛋重量不纠结
2鸡蛋放在室温放二十分钟，常温鸡蛋更容易打发，磕开放入无水无油的打蛋盆中
3分次加糖，开高速打发全蛋
4打至提起蛋头随意画出线条在表面不会立即消失
5筛入低筋面粉
6翻拌搅匀
7放入香草精和油无水海绵蛋糕的做法
8翻拌均匀
9装入裱花袋中
10烤盘刷一层玉米油，什么样的烤盘都可以，纸杯也可以的
11挤入面糊8分满
12轻震烤盘，撒芝麻
13预热风炉，150度，25分钟
14出锅后放在烤架上晾至凉透
15轻剥离边缘，即可脱模
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