原料

牛里脊: 300克， 黄油: 适量， 大蒜: 3-4瓣， 辣椒粉: 1茶匙， 孜然粉: 1茶匙， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 面饼: 2个， 酸奶油: 适量， 辣椒酱: 适量， 生菜: 适量， 玉米片: 适量， 马苏里拉芝士碎: 适量

步骤

1这是我这次做嫩牛五方所有的用料，先拍一个全家福。没有什么配料是不可替代的，面饼如果买不到可以自己做，酸奶油也可以用沙拉酱代替。

2把1/4杯黄油和大蒜碎、孜然粉、辣椒粉融合，搅拌均匀，备用～

3用刀背敲打后的牛里脊正反面都要撒上适量的盐和胡椒粉调味。

4调味后的牛里脊煎至半熟的时候涂上准备好的酱汁，正反面都要涂，再煎至八分熟后，切块儿备用。

5在面饼上涂匀酸奶油，均匀地撒上马苏里拉芝士碎，再依次放上生菜、玉米片和牛肉粒儿，再撒上一层芝士碎，最后再涂一点自己爱吃的辣椒酱。

6把面饼的边均匀的分五次叠向中间，变成五边形的形状了，轻轻地压得紧实一些。

7加热平底锅，把美味的“五边形”正反两面各加热至面饼松脆。加热时可以适当按压一下面饼，让面饼受热更均匀，粘合得也更结实一点。