原料

鸡蛋: 2个， 西红柿: 2个， 面粉: 一人份200克左右， 水: 适量， 盐: 少许

步骤

1和面，面粉和水，硬一些。20分钟后就可以擀面了，擀成一张面皮，折叠起来

2切成条，撒面粉，不让面条相互粘连。

3煮十几分钟出锅

4西红柿炒鸡蛋非常简单，可以放一些味精和生抽。鸡蛋里放一些盐再搅拌。

小技巧

先擀面，再炒菜，后煮面，如果是两个锅，可以同时进行。