原料

五花肉: 400克， 龙豆: 700克， 胡萝卜: 一根， 西红柿: 一个， 青椒: 两个， 水发木耳: 一小把， 葱姜蒜: 少许， 八角: 一个。， 花椒: 10粒左右。， 老抽: 少许。， 盐: 少许。， 熟面: 800g

步骤

1将龙豆掐头去尾洗净掰成小段儿。青椒胡萝卜洗净切丝儿。西红柿切块儿。五花肉切成一厘米宽左右的薄片，加入老抽拌均匀。葱段姜片蒜末备用。

2冷锅入油，将花椒大料炒香后捞出。放五花肉干煸至表面微黄。这时可看到五花肉出了大量的油。

3放葱姜蒜炒香，再放入龙豆翻炒。等龙豆全部变成深色放入青椒，胡萝卜丝，继续翻炒。将西红柿块倒入，再次翻炒。等全部蔬菜变色断生后加入水。

4将熟面平铺到菜上，盖锅盖焖。闷至水干此时注意不可糊锅。开锅后，放盐。用两双筷子同时，拌面。面与菜均匀后即可出锅盛盘。

5开吃。