黄豆芽: 350g， 胡萝卜: 100g， 肥猪肉: 50g， 姜: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量， 香菜: 适量， 葱: 适量， 酱油: 适量
1黄豆芽摘去尾巴，洗净沥干备用
2胡萝卜去皮，切成丝备用
3切好姜蒜，葱花和香菜备用
4肥肉下热锅慢火炸出猪油
5肥肉炸出猪油后，下姜蒜炸香
6倒入黄豆芽翻炒
7倒入胡萝卜丝一起炒匀
8炒至熟时加入盐和酱油调味
9最后撒入葱和香菜炒匀即可
黄豆芽的尾巴容易腐烂，这样吃后容易致癌，所以要摘掉！