原料

蛋挞皮: 14个(放了榴梿就要多几个蛋挞皮,这要看放的果肉多少而定)， 蛋挞液:: ， 鸡蛋: 2个(每个鸡蛋带壳约60克左右)， 纯牛奶: 250毫升， 白砂糖(适量调整): 60克(原味蛋挞)， 榴梿肉: 适量

步骤

1牛奶加入白砂糖，煮至糖溶化，冷却后(可以取小部分牛奶溶糖，再混和就可以缩短冷却的时间了)，把事先搅打散的鸡蛋，加入到牛奶糖水液中搅和均匀； 过筛牛奶鸡蛋液，静止15分钟；

2取出榴莲肉用小汤匙稍搅和几下；

3取出冷冻的蛋挞皮，无需解冻，直接加入适量榴莲肉，再加入蛋挞水至9分满， 蛋挞水最好是没过榴莲肉，不然浮面的榴莲肉易烤焦；

4预热烤箱 190度  中层  20分钟左右至上色金黄即可

5原味蛋挞~