土豆: ， 小葱: ， 鸡蛋: ， 盐、鸡汁、香油、色拉油:
1土豆削皮后，用插子插成丝（如果有水分请挤干），切葱花，放入土豆中，放盐，鸡汁（鸡精，味素都可以）香油，色拉油少许，加入鸡蛋（鸡蛋放多了，面粉就需要多加，所以请注意啦）面粉一点一点加，不会太稀就好！
2平底锅，最好是不粘锅，放入少许油，中火烙，土豆熟后就可以出锅啦！
3完成啦，这一大盘！