原料

奥利奥饼干: 137克， 奶油奶酪: 250克， 白巧克力: 75克， 黄油: 30克， 牛奶: 30克， 朗姆酒: 15克， 吉利丁粉: 6克， 蓝莓: 装饰用， 柠檬皮屑: 适量

步骤

1先将所有食材都准备好。

2饼干碎加入黄油混合，放入蛋糕模底部用力压，压到紧实。冰箱冷藏。

3将牛奶与奶酪一同隔水加热并拌匀，确保混合均匀。

4先将白巧克力隔水加热成液体，接着把吉利丁粉加入约15克的清水中拌匀，再将白巧克力浆与吉利丁水搅拌至混合均匀。

5将步骤3与步骤4的糊加在一起搅拌均匀（务必要完全均匀）。

6将步骤5的糊倒入朗姆酒，并撒上提前准备工作里的步骤1的饼干块儿，混合均匀，然后倒入蛋糕模具里，放进冰箱冷藏3个小时。

7取出蛋糕，依据个人的喜好做装饰后，就可以吃了，我个人放的是蓝莓和柠檬皮屑，味道很好的哟。更多烘焙食谱请关注公众号“kandy烘焙”