牛腩: 500克， 土豆: 2个， 八角: 个， 姜: 片， 桂皮: ， 老抽: 适量， 生抽: 适量
1步骤一： 牛腩先洗干净 ，然后 切块 放高压锅里 加姜 桂皮 八角 一起压半个小时 。 半小时后然后把高压锅的汤倒掉 把压好的肉 夹出来 用冷水冲干净 然后切成小块你喜欢入口的大小
2步骤二 土豆切丁之后 ，炒锅放油 先爆炒 姜和八角 放入土豆 炒两分钟左右 ，放盐 让土豆充分吸收盐分 ，然后把牛腩放进锅里一起爆炒
3步骤三 放老抽先着色 ，再放生抽调味 ，然后准备倒入蚝油调味 ，（蚝油多放一点哈 ） 拌匀后 就可以倒水下去 炖15分钟 ，收汁后就 做成了 汤汁根据自己的喜好 收汁多少 自己决定哈