豆腐: 一盒， 香菜: 二两， 干辣椒面: 适量， 蒜: 二颗， 老抽: 适量， 生粉: 适量， 麻油: 适量
1准备材料
2把食材切好备用，在辣椒粉里加100毫升的水再加适量的老抽搅拌均匀。
3锅中倒入油加热加入蒜沫炒香，再加入豆腐小心翻炒一下，调味加点盐，鸡精，加入适量的清水煮开之后再加入刚才准备好的辣椒水一起再次煮开，最后把香菜全部倒入锅里翻炒一下，加入调好的生粉，起锅
豆腐最好用老豆腐，因为要多煮一下才入味，嫩豆腐容易煮散