香葱: 一小段， 火腿: 一根， 鸡蛋: 两个， 面粉: 50g， 油: 少量， 盐: 少量
1把香葱洗好，切成葱末
2将火腿切成小丁，越小越好。
3将切好的香葱末与火腿丁混合在一起，打入两个鸡蛋，加上少量盐，搅拌均匀。
4放入面粉，用筷子调成糊状。
5小火加入少量油，煮热后放入饼开始煎。
6一个一个煎好就可以出锅啦！
煎锅时，饼要尽可能弄薄一点。 随时翻煎避免煎得过火。 油烟用量根据个人口味。