鸡翅中: 10只， 姜: 两大片， 蒜: 一小碗， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 冰糖: 适量， 香油: 适量， 葱: 适量
1鸡翅中清洗干净，泡出血水，中间一切为二
2不粘锅，鸡皮朝下煎出油，加入姜片，煎至鸡翅两面金黄
3加入蒜头，翻炒至出蒜香
4加入1:1的料酒和生抽，加入适量冰糖，喜欢偏甜口，可以1:1:1，否则适量减少
5微闷片刻，大火收汁，加入葱段，适量香油
6找个漂亮的盘子，跟大家一起分享吧～
1.鸡翅可以换成鸡腿，鸡块都可以 2.蒜头可以用独头蒜，一切四 3.如果家里不是不粘锅，可以稍放一点油