原料

牛里脊: 克， 油: 适量， 蒜: 瓣， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 黑椒酱: 适量

步骤

1牛肉切粒，加适量料酒、植物油，然后加淀粉抓匀。（我懒得出门买直接用了家里的牛排切块） 愿意腌久一点就久一点。我因为时间仓促就腌了几分钟。

2大蒜去皮备用。

3热锅倒油。然后放入大蒜，至表面微微变色捞起。

4油锅中倒入准备好的牛肉粒，翻炒几下。倒入适量黑椒酱（根据个人喜好来）。然后接着翻炒一会倒入大蒜粒继续翻炒。不要太久，牛肉变老不好吃。

5出锅盛盘。