原料

鸡蛋: 2只， 腊八豆: 一袋， 青椒: 2个

步骤

1鸡蛋打散入锅炒熟待用，鸡蛋内可适当放少许盐、胡椒粉

2锅内加油少许，依次放入葱花、蒜片炒香，再放入青椒、腊八豆半袋，翻炒。

3最后放入鸡蛋，加少许水翻炒。待水分收干，最后放胡椒粉起锅。

小技巧

因为袋装腊八豆很咸，且已含有味精之类调料，所以不要再放盐和其它作料，加点胡椒粉提味即可。