腊八粥 / 八宝粥

原料

红豆: 50g, 花生仁: 20g, 干莲子: 15g, 干红枣: 50g, 葡萄干: 50g, 糯米: 180g, 黑米: 50g, 松子仁: 15g, 水: 2L, 冰糖: 100g

步骤

1红豆,花生和干莲子在水中泡2小时;

2糯米同黑米混合,在水中泡2小时;

3红枣,葡萄干和松子仁在水中泡至软身,取出;

4将红豆,花生和莲子连水一起倒入锅中,之后倒入糯米和黑米,加入2L水,高火煮滚。之后转为中火,再煮90分钟;

5倒入红枣,葡萄干和松子仁,再煮30分钟;

6最后加入冰糖,煮至完全融化,即成。


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